1. Introducción La patatera extremeña es uno de los productos más representativos de la gastronomía de Extremadura,...
Gastronomía
Recetas de cocina interesantes y otras cosas.
Sobre todo eso, recetas interesantes. Bien sea por ser platos tradicionales, bien por ser platos desconocidos pero que valen la pena. En cualquier caso, se trata de posts esporádicos dedicados a la gastronomía, pero más que como consumidor, como cocineros.
El Farinato: historia, tradición y cocina de un embutido único de Salamanca
1. Introducción El farinato es uno de los productos gastronómicos más singulares de la provincia de Salamanca,...
Mesón del Real Club Taurino de Murcia. Y el club en sí.
Esta ha sido una visita llena de nostalgia de mi tierra de origen. No tanto por lo taurino, sino más bien por lo...
Cenar en Tánger. Chez Hassan.
Al llegar a Tánger, después de muchos kilómetros de coche y la travesía en barco, de pasar el trance de conseguir...
Cocina Cajún. Sabor, historia y tradición del sur de Luisiana.
La cocina cajún es una de las tradiciones culinarias más ricas y distintivas de Estados Unidos, originaria del sur del...
Arroz con bogavante: receta tradicional para sorprender
El arroz con bogavante es un plato típico de la cocina mediterránea que destaca por su sabor marinero y su...
Espaguetis a la carbonara: la receta original italiana
Una joya de la cocina romana que conquista paladares Los espaguetis a la carbonara son uno de los platos más famosos...
Ropa vieja: historia y sabor de un plato clásico español
La ropa vieja es un plato tradicional de la cocina española, especialmente popular en Madrid, las Islas Canarias y en...
Torrijas de Formentor, pastelería en Madrid.
En la calle Hermosilla casi esquina con la calle Gral. Díaz Porlier se encuentra esta afamada pastelería madrileña....
Torrijas de la Mallorquina, pastelería en Madrid.
En la esquina de la calle Velázquez con la calle Hermosilla está la conocidísima pastelería La Mallorquina. Siempre...









