Comunidad Valenciana

Alicante. El sol, el mar y el arroz.

Una de las tierras más queridas por mí. La amabilidad y educación de la gente se nota hasta en la comida. La delicadeza con la que se preparan los arroces en Alicante y lo rico que está el pescado y marisco de sus costas es el reflejo de la forma de ser de sus gentes.

Una noche en Biar, Alicante.

Una noche en Biar, Alicante.

Esta localidad de la comarca del Alto Vinalopó está situada en las estribaciones de la sierra de Mariola. Tiene un...

Receta de arroz con costra.

Receta de arroz con costra.

He leído por ahí muchas cosas sobre este arroz, cuyo origen está en la provincia de Alicante. Se disputan la receta...