La Tagliatella en Mollerussa, Lérida.

Este restaurante de Cataluña lo conozco desde hace muchos años. He comido muchas veces en él. Desde el primer día me ha sorprendido porque pertenece a una cadena (entiendo que…...

Este restaurante de Cataluña lo conozco desde hace muchos años. He comido muchas veces en él. Desde el primer día me ha sorprendido porque pertenece a una cadena (entiendo que de franquicias, pero si no es así, lo desconozco) que tiene establecimientos con la marca por toda España.

He visitado muchos otros. En Madrid, Barcelona, Murcia… Pero, de los que conozco, éste es el que mejor hace los platos. Sin duda. Pasan los años y siempre que voy a Mollerussa repito. Es especial.

Es especial el edificio. Es especial lo abigarrado de la decoración. Recargado con motivos artesanales italianos hasta no dejar un centímetro de respiro a la mente. Pero, la comida es especial.

Salones amplios que en los fines de semana y, a veces, entre semana, se llenan.

La cocina a la vista de todos.

En esta ocasión he tomado unos canelones de carne de primero. Suaves, delicados, muy calientes. Muy sabrosos y jugosos.

De segundo una pizza «7 quesos». Porque las «cuatro quesos» ya son poco. Muy buena y sobre todo muy grande. Nunca se quedan cortos en las raciones en este restaurante.

Volveré.

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