Experiencia personal

El mercado nuevo

Dentro de la zona portuaria o antigua de Itajaí hay dos edificios contiguos que vale la pena visitar. Y vale la pena por motivos diferentes. Éste es un edificio moderno e insulso desde el punto de vista arquitectónico, como muchas plazas de abastos de las que se han construido en todas partes en los años 80, 90 y 00 sin más interés por parte del promotor que convertirlo en un espacio de servicio.

Pero no ocurre lo mismo con el interior. Este soso edificio alberga un conjunto de comercios de alimentación relevantes. Sobre todo los de pescado y marisco. Los demás, siguen la línea normal de lo que estamos viendo en Brasil, es decir bien organizados, limpios, correctos. Pero las pescaderías, además de verse limpias perfectamente (incluso atendiendo a mucho público) presentan una materia prima de lo mejor.

Como por ejemplo estas «sapateras«. Son un tipo de langosta parecidas a nuestros galeones, más aplanadas que éstos y que las langostas y bogavantes, pero tan sabrosas como estos. Tienen menos carne pero da para un buen plato. Como podéis, ver el precio no es alto, pero tampoco está tirado.

Mucha gente nos ha comentado que Itajaí es el puerto pesquero más importante de Brasil y que de aquí sale mucho pescado a todo el país y al extranjero. En particular, nos comentaron que salen muchas huevas de mújol (como las que veis aquí abajo) hacia Murcia y Alicante para la elaboración de los apreciados salazones. Este es un caso curioso porque siempre he pensado que provenían de Marruecos, pero he de dar crédito a la información porque procede de pescadores. En cualquier caso aquí no las hacen en salazón, pero se las comen a la plancha con un chorro de limón, como también se hace en el Mediterráneo.

Podéis ver también el camarón fresco pelado, que comen rebozado o «en gabardina» (o caballitos en Murcia) como se dice en España.

Mejillones, almejas y un tipo de caracol marino semejante a nuestros bígaros, los «buzos«, que se comen y aprecian como los de España.

Y qué decir del pescado, hay una gran cantidad y variedad. De entre todos ellos hay uno muy apreciado por los lugareños las «garoupas«. También el atún, el pez espada, etc.

Por lo demás, aquí os dejamos una foto de una tienda de alimentación y del pasillo donde puede uno pararse a descansar después de hacer la compra y tomar un refresco, pero sin muchos lujos.

El mercado viejo

Pero, cuando llega el fin de semana, como ocurre en Joinville, el mercado viejo de Itajaí se transforma. La artesanía deja de ser el motivo principal. Y el bar del mercado que se ve así entre semana:

Pasa a verse así. Con su ambientillo de gente tomando el aperitivo, comiendo y disfrutando siempre de la música en directo.

La zona portuaria

Hemos tenido la oportunidad de de fotografiar la zona del canal de acceso al puerto de mercancías desde la azotea de uno de los edificios más altos de la zona. Con este resultado.

Este canal separa Itajaí de la ciudad de Navegantes, que como os podéis imaginar por su nombre, también está vinculada a la vida portuaria desde su origen.

La zona moderna

La ciudad creció hacia el Sur, donde se ubican la mayor parte de los barrios nuevos. Se trata de una zona ordenada, limpia, con sus zonas verdes (dícese parques con árboles frutales muchos de ellos, en los que encuentras gente cogiendo fruta, al tiempo que pasean). Esta zona con amplias avenidas, bares y restaurantes modernos, alberga la mayor parte de los servicios sociales y de cara al visitante. Justo enfrente del Centreventos Itajaí (un palacio de congresos y exposiciones) se encuentra un restaurante a recomendar: Familia Frassini.

Tras el tonel que hace de puerta y de introducción al «mondo italiano«, te encuentras un restaurante auténtico, que hace honor a su origen y regentado por descendientes de italianos que mantienen las tradiciones culinarias que heredaron.

La decoración mantiene totalmente la imagen y la cocina también. Los platos son realmente buenos, tanto la pasta (massa, en portugués) fresca como las pizzas y los guisos. Y hay una cosas importantes: la cocina está perfectamente visible para los clientes, de manera que puedes ver la total limpieza e higiene e, incluso ver como cocinan. Aquí abajo teneis una instantánea haciendo masa de pizza.

INFORMACIÓN GENERAL SOBRE ITALAÍ

Itajaí, Santa Catarina, Brasil: un puerto estratégico y un destino turístico en crecimiento.

Itajaí es una ciudad portuaria en el estado de Santa Catarina, Brasil. Fundada en 1860, esta localidad ha crecido de forma exponencial en términos económicos, culturales y turísticos, gracias a su ubicación estratégica en la costa atlántica y su destacada infraestructura portuaria. Situada a unos 94 kilómetros al norte de Florianópolis, la capital del estado, Itajaí destaca como un núcleo vital en la economía brasileña, especialmente en el comercio exterior y la pesca.

Economía y Puerto de Itajaí

Uno de los aspectos más importantes de Itajaí es su puerto, considerado uno de los más relevantes de Brasil para el comercio internacional.

El puerto de Itajaí maneja una gran cantidad de exportaciones e importaciones de mercancías como productos agrícolas, automóviles y maquinaria industrial, conectando a Brasil con mercados en América del Norte, Europa y Asia. Esta infraestructura permite a la ciudad mantener una economía fuerte y dinámica, con un flujo constante de inversión extranjera.

En los últimos años, el puerto de Itajaí ha sido un centro importante para la exportación de carne de pollo y de productos agrícolas, especialmente hacia Europa y Asia. Además, el puerto es clave para la exportación de papel y celulosa, lo cual fortalece aún más el rol de la ciudad en la economía.

Turismo y Cultura

Aunque históricamente ha sido reconocida principalmente como una ciudad portuaria, Itajaí ha ido ganando popularidad como destino turístico. La ciudad cuenta con playas hermosas como Atalaia, Brava y Cabeçudas, que atraen tanto a locales como a turistas internacionales. Estas playas son conocidas por sus aguas cristalinas y arenas finas, ideales para actividades acuáticas como el submarinismo.

Uno de los eventos culturales más destacados en Itajaí es la Festa do Divino Espírito Santo, una celebración religiosa y cultural de gran importancia en la región que reúne a miles de personas cada año. También es reconocido por albergar etapas de competiciones náuticas como la Volvo Ocean Race.

Gastronomía

La gastronomía de Itajaí refleja su vínculo con el mar y la diversidad cultural de la región sur de Brasil. Los platos típicos incluyen pescado fresco, mariscos y especialidades de influencia portuguesa y alemana, como el marreco recheado, camarão na moranga.

La ciudad también cuenta con una vibrante vida cultural y artística, que incluye museos como el Museo Histórico de Itajaí y el Museo Etno-Arqueológico. Estos espacios permiten a los visitantes y residentes explorar la historia, la arqueología y el patrimonio cultural.

Educación y calidad de vida

Itajaí es también un centro educativo importante en la región, con varias instituciones de educación superior, como la Universidad del Vale do Itajaí (UNIVALI), una de las más prestigiosas de Santa Catarina. Esta universidad ofrece programas en áreas como ingeniería, derecho y ciencias náuticas, y contribuye al desarrollo y formación profesional de la población.

La ciudad ha experimentado una mejora considerable en la calidad de vida en los últimos años, gracias a inversiones en infraestructura, seguridad y servicios públicos. Itajaí ofrece una mezcla de vida urbana y costera, ideal para quienes buscan un ambiente tranquilo pero con acceso a todas las comodidades.

Desafíos y Futuro

A pesar de su éxito, Itajaí enfrenta desafíos como el crecimiento urbano y la necesidad de preservar su medio ambiente natural. La expansión de la ciudad y del puerto requiere un enfoque equilibrado para proteger los recursos naturales y la biodiversidad costera. Las autoridades locales están trabajando en proyectos de sostenibilidad y en mejorar la infraestructura para que el desarrollo económico sea compatible con el respeto al entorno natural.

Conclusión

Itajaí es una ciudad vibrante y en expansión, que combina su riqueza natural con una economía sólida impulsada por su puerto internacional. Con una mezcla de tradición y modernidad, esta ciudad de Santa Catarina es un ejemplo de cómo una ciudad portuaria puede convertirse en un destino turístico y cultural. Con inversiones en sostenibilidad y desarrollo, Itajaí está posicionada para seguir creciendo y ofreciendo oportunidades tanto a sus residentes como a visitantes de todo el mundo.