El cocido maragato es una de las joyas gastronómicas más representativas de la región de León, específicamente de la...
Gastronomía
Recetas de cocina interesantes y otras cosas.
Sobre todo eso, recetas interesantes. Bien sea por ser platos tradicionales, bien por ser platos desconocidos pero que valen la pena. En cualquier caso, se trata de posts esporádicos dedicados a la gastronomía, pero más que como consumidor, como cocineros.
Rodizio brasileiro: la experiencia personal.
Esta palabra evoca en mi mente un universo de sabores y aromas. Así de cursi o redicho podría empezar el post y...
El Rodizio: una experiencia gastronómica única de Brasil
El rodizio es mucho más que una comida. Es una auténtica experiencia culinaria y social que refleja la riqueza de la...
El cocido madrileño: una joya de la gastronomía española
Cocido madrileño. Foto de Tnarik. El cocido madrileño es un plato tradicional de la cocina española y una de las...
Embutidos de la Región de Murcia: Tradición y Sabor Mediterráneo
La Región de Murcia, en el sureste de España, destaca no sólo por sus paisajes y su gastronomía, sino también por la...
Los salazones de la Región de Murcia: una tradición gastronómica milenaria.
Plato variado de salazones de Murcia. La Región de Murcia, con su privilegiada ubicación entre el mar Mediterráneo y...
El Arroz Caldero del Mar Menor: Un Tesoro Gastronómico Mediterráneo
El arroz caldero es uno de los platos más emblemáticos de la región del Mar Menor, situada en la Región de Murcia,...
El arroz a banda: tradición y sabor mediterráneo. Receta.
El arroz a banda es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía mediterránea, en especial de la provincia de...
Guiso de Lentejas al Estilo Español: Tradición y Sabor en Cada Cucharada.
Receta del guiso de lentejas El guiso de lentejas es uno de los platos más tradicionales y reconfortantes de la cocina...
Paella. Receta tradicional.
La Paella Valenciana: Origen, Tradición y Receta. La paella valenciana es uno de los platos más emblemáticos y...