Carcasona, situada en la región de Occitania, en el sur de Francia, es una joya medieval que encanta a todos los que la visitan.

Vista aérea de la ciudadela de Carcasona. Foto de Chensiyuan.

Su rica historia, arquitectura espectacular y su ambiente único hacen de esta ciudad un destino inolvidable. Conocida principalmente por su ciudadela, la Cité de Carcassonne, este lugar transporta a los visitantes al corazón de la Edad Media.

Historia de Carcasona

El origen de Carcasona se remonta a la época romana, cuando se estableció como un importante asentamiento fortificado conocido como Carcasum. Durante la Edad Media, la ciudad se convirtió en un bastión estratégico debido a su posición en el Languedoc, entre rutas comerciales clave que conectaban el Atlántico con el Mediterráneo.

Hotel en la Cité. Foto de Diego Delso, delso.photo, License CC BY-SA.
La ciudadela ganó notoriedad en el siglo XIII durante la Cruzada contra los cátaros, un movimiento religioso que fue perseguido por la Iglesia Católica. Fue entonces cuando Carcasona fue conquistada y pasó a formar parte del reino de Francia. Durante los siglos posteriores, se convirtió en un símbolo de fortaleza militar.

En el siglo XIX, la ciudadela estaba en peligro de derrumbe, pero fue restaurada gracias al arquitecto Eugène Viollet-le-Duc, quien devolvió la magnificencia a sus murallas y torres.

La Cité de Carcassonne: Maravilla Arquitectónica

La Cité es el principal atractivo de Carcasona y un ejemplo impresionante de arquitectura medieval. Este conjunto amurallado, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1997, cuenta con:

· Murallas dobles: la ciudadela está protegida por dos filas de murallas, que suman cerca de 3 kilómetros de largo y más de 50 torres de vigilancia.

· El Castillo Condal: este castillo dentro de la ciudadela funcionaba como fortaleza interna. Actualmente, alberga un museo donde se pueden descubrir detalles de su historia y arquitectura.

· La Basílica de Saint-Nazaire: esta iglesia combina estilos románicos y góticos. Sus vidrieras del siglo XIII son especialmente admiradas por su colorido y detallado diseño.

Basílica de Saint-Nazaire. Foto de Diego Delso, delso.photo, License CC BY-SA.

Interior de la Basílica de Saint-Nazaire. Foto de Jean-Christophe BENOIST.

Vidrieras en la Basílica de Saint-Nazaire.

Además, pasear por las estrechas calles empedradas, con sus tiendas de recuerdos y restaurantes, hace que el viaje se sienta como un regreso al pasado.

Carcasona Más Allá de la Cité

Aunque la Cité es el alma de Carcasona, la ciudad baja, conocida como la Ville Basse o Bastida de Saint-Louis, también merece una visita.

Calle Verdún, bastida de Carcasona. Foto de Pinpin.

Fundada en el siglo XIII, esta zona combina la historia con un aire más moderno. Aquí se encuentra la Plaza Carnot, un lugar vibrante lleno de cafeterías y mercados locales.

Actividades y Festividades

· El Festival de Carcasona: durante los meses de verano, la ciudad ofrece conciertos, espectáculos teatrales y eventos al aire libre, tanto en la Cité como en la Ville Basse.

· Espectáculo de Luces y Fuegos Artificiales: cada 14 de julio, el espectáculo pirotécnico ilumina las murallas de la Cité, atrayendo a miles de visitantes.

· Recorridos Fluviales: los turistas pueden explorar el Canal du Midi, también Patrimonio de la Humanidad, a bordo de barcos turísticos que ofrecen vistas pintorescas de la región.

Gastronomía de la Región

La cocina de Carcasona está profundamente influenciada por los sabores del sur de Francia. Entre sus especialidades destaca el cassoulet, un guiso a base de alubias blancas, confit de pato, salchichas y carne de cerdo.

Cassoulet.

Este plato tradicional es un festín reconfortante que puedes disfrutar en muchos de los restaurantes locales.

Confit de pato.

Conclusión

Carcasona es una ciudad donde la historia cobra vida, un lugar donde cada rincón cuenta una historia y donde la majestuosidad de la Edad Media se conserva a la perfección. Desde sus impresionantes murallas hasta su rica cultura, esta ciudad es una parada obligatoria para los amantes de la historia, la arquitectura y la buena gastronomía.

Si buscas un destino que combine belleza, cultura y un toque de magia medieval, Carcasona debe estar en tu lista de viajes.