Béziers, situada en la región de Occitania, es una de las ciudades más antiguas de Francia y un destino que combina una rica herencia histórica, la belleza de sus paisajes mediterráneos y una vibrante cultura vinícola.

Béziers desde el puente viejo con la basílica de Saint Nazaire. Foto de Jorge Franganillo.

Con su imponente arquitectura, su conexión con el Canal del Midi y su fama como una de las capitales del vino, Béziers tiene mucho que ofrecer a sus visitantes.

Historia de Béziers: un legado milenario

Los orígenes de Béziers se remontan a más de 2,700 años, cuando fue fundada por los griegos como Besiros. Más tarde, bajo el dominio romano, la ciudad floreció como un importante centro comercial y militar.

Uno de los episodios más trágicos de su historia ocurrió en 1209, durante la Cruzada Albigense. Béziers fue asediada y saqueada debido a su apoyo a los cátaros, un movimiento religioso perseguido por la Iglesia Católica. A pesar de estos eventos, la ciudad se reconstruyó y continuó siendo un centro significativo en la región.

Iglesia de la Madelaine. Foto de Albertvillanovadelmoral.

En los siglos posteriores, Béziers creció como un importante punto de referencia para la producción de vino, gracias a su ubicación privilegiada en las fértiles tierras del Languedoc.

Atracciones Principales de Béziers

Catedral de Saint-Nazaire

La Catedral de Saint-Nazaire, situada en la cima de una colina, es una obra maestra del estilo gótico y una de las imágenes más icónicas de Béziers. Desde su ubicación, ofrece vistas panorámicas del río Orb y los viñedos circundantes. Esta catedral fue reconstruida después del saqueo de la ciudad en el siglo XIII y se ha convertido en un símbolo de resistencia y renacimiento.

El Canal del Midi y las Esclusas de Fonseranes

El Canal del Midi, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, pasa por Béziers y es un lugar perfecto para paseos en barco o caminatas relajantes.

Esclusas de Fonseranes. Foto de Dedounet.

Las Esclusas de Fonseranes, una serie de escalones hidráulicos, son una maravilla de la ingeniería del siglo XVII y una de las principales atracciones turísticas de la ciudad.

El Puente Viejo (Pont Vieux)

Este puente medieval, que cruza el río Orb, es otro símbolo de Béziers. Data del siglo XII y conecta la ciudad con las áreas rurales circundantes. Es especialmente pintoresco al atardecer, cuando el sol ilumina sus arcos de piedra.

Arenas de Béziers

Arenas antiguas de Béziers. Foto de Clement d34.

Construidas en el siglo XIX, estas arenas de estilo neoclásico reflejan la influencia taurina del sur de Francia y España. Durante las festividades, como la Feria de Béziers, las arenas cobran vida con eventos, música y celebraciones.

La Feria de Béziers: fiesta y tradición

La Feria de Béziers (Féria de Béziers), celebrada en agosto, es una de las festividades más grandes y animadas de la región.

Plaza de toros de Béziers.

Durante cinco días, la ciudad se llena de conciertos, desfiles, corridas de toros y eventos culturales que atraen a miles de visitantes. Es una oportunidad única para sumergirse en la cultura local y experimentar la hospitalidad del sur de Francia.

Vino y Gastronomía en Béziers

Béziers es conocida como una de las capitales vinícolas del Languedoc, una de las regiones más grandes de producción de vino en Francia. Los viñedos que rodean la ciudad producen una variedad de vinos, desde tintos robustos hasta blancos frescos y rosados elegantes.

La gastronomía local incluye delicias como:

· Cassoulet, el famoso guiso de alubias y carne típico del sur de Francia.

· Brandada de bacalao, un plato cremoso y sabroso elaborado con bacalao desalado.

· Tapenades y quesos regionales, ideales para acompañar con un buen vino local.

Explorando los alrededores

Río Orb a su paso por Béziers. Foto de RudolfSimon.

Béziers es un punto de partida perfecto para explorar otras joyas de la región, como:

· Las playas del Mediterráneo: A menos de 30 minutos en coche, puedes disfrutar de playas como Valras-Plage o Sérignan-Plage.

· Narbona y Carcasona: Ciudades cercanas llenas de historia y encanto.

· Los viñedos del Languedoc: Ideal para tours de cata de vinos.

Cómo llegar a Béziers

Béziers está bien conectada gracias a su estación de tren y al aeropuerto de Béziers-Cap d’Agde, que ofrece vuelos a varias ciudades europeas. También es accesible por carretera, ubicada en el eje entre Toulouse y Montpellier. Y no olvidemos el Canal du Midi.

Conclusión

Béziers es una ciudad que combina historia, cultura y una fuerte conexión con su entorno natural y vinícola. Desde sus imponentes monumentos históricos hasta las tranquilas aguas del Canal del Midi, esta ciudad ofrece una experiencia auténtica del sur de Francia.

Si buscas un destino que ofrezca historia, paisajes espectaculares y gastronomía de primera, Béziers debería estar en tu lista de próximos viajes.