Ubicado en la calle Ortega y Gasset número 100 este restaurante de cocina italiana se ha visto recompensado este año con el reconocimiento de ser la mejor pizzería de Madrid y la quinta mejor de Europa.

Dejando eso a un lado (hace tiempo que quería tener la oportunidad de visitarlo y ese reconocimiento me ha acelerado la intención) debo decir que el local me ha parecido muy bien iluminado. La luz es muy agradable.

Restaurante Baldoria.

El sonido de la música en vivo, con una cantante interpretando bossa nova (bastante bien), era agradable.

Las mesas las encuentro muy pequeñas para el tamaño de los platos. No sé si es para optimizar el espacio o para impresionar al que se sienta, engañando al ojo, para que te parezca el plato aun mayor.

Obviando ese detalle, el servicio es rápido. Son muy atentos y educados. Están muy pendientes de ti y no te hacen esperar.

De entrada te sirven una panera con varios tipos de pan. Uno de ellos de aceitunas que está muy bueno.

En cuanto a los platos en sí: muy buenos. Cenamos dos pizzas. Estilo napolitano, que tan de moda está ahora. Dentro de este estilo, es posible que sean las mejores que me he comido (no así en el conjunto de estilos de pizzas).

Esta masa napolitana es realmente muy buena. Las pizzas son jugosas, sabrosas y equilibradas. Los ingredientes son finísimos y están delicadamente colocados sobre la masa. No han sido colocados porque sí, simplemente.

La cuenta razonable. Todo con bebidas (agua con gas y cerveza de grifo) unos cuarenta euros.